Witaminy w odżywianiu

Chyba wszyscy doskonale wiemy, że witaminy odgrywają ogromną rolę w naszych organizmach. Potrzebujemy w zasadzie znikomych ilości witamin, ale gdy tylko ich zabraknie pojawiają się najrozmaitsze dysfunkcje w funkcjonowaniu naszych organów. Jednym słowem witaminy to zdrowie.

Większość z nas stara się nie doprowadzać do sytuacji, w których groziłby nam niedobór witamin, ale jest jeszcze druga strona medalu: ich nadmiar!

Hiperwitaminozy są poważnym problemem, toteż sięgając po witaminy w suplementach: tabletki i preparaty witaminowe pamiętajmy, że ich nadmiar może zaszkodzić.

Przykładowo nadmiar witaminy C, w normalnych warunkach zbawiennej dla zdrowia, sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych i podwyższa krzepliwość krwi (to jak wiadomo grozi powstawaniem zatorów!)